Un souffle nouveau au sommet du Pilat !
Nicolas et Sébastien Rivory veulent transformer un lieu emblématique en un endroit où l’on mange, dort et s’émerveille, tout en restant fidèle à son âme.
Trois générations au service d’un lieu unique
Nicolas et Sébastien ont grandi ici, au Col de l’Oeillon. Leur grand-mère et leur grand-père, Gabrielle et Roger Rivory, avaient fait d’une simple cabane un restaurant connu et aimé pendant plus de 60 ans. Leur père, ébéniste, a débuté son activité en meublant et équipant entièrement le restaurant.
Aujourd’hui, certaines tables, bancs et chaises, conçues il y a plus de 50 ans, ont été rénovées par leurs parents pour réintégrer le projet. Chaque objet raconte une histoire, chaque recoin porte un souvenir.
Un lieu où tout est pensé pour profiter du Pilat
Avec l’agence Tectoniques, le projet mêle architecture sobre, respect du paysage et matériaux locaux.
On trouvera :
- un restaurant familial et un restaurant bistronomique
- des hébergements semi-collectifs et des logements pour les équipes
- un espace séminaire et réception
- un observatoire panoramique sur la vallée du Rhône
- des activités culturelles et sportives en lien avec le territoire
Chaque choix, du mobilier au circuit court, montre que le projet ne se contente pas de construire, il fait vivre le Pilat.
Un moteur pour l’économie locale
Avec 160 couverts et 46 couchages, Oeillon 1233 accueillera habitants, touristes, sportifs et entreprises.
Le projet contribuera à :
- créer une dizaine d’emplois directs
- renforcer l’offre touristique du Pilat
- valoriser les produits du terroir et les artisans locaux
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d’altitude -
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Couverts -
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Couchages -
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Emplois directs créés
Redonner vie à ce lieu, c’est avant tout un projet familial, ancré dans notre attachement au Col de l’Oeillon. Sébastien Rivory
Le soutien du FEDER nous permet de concrétiser un projet ambitieux et vivant, au service de notre territoire. » Nicolas Rivory